1、大环境看，食品安全问题众所周知。 

2、60、70没时间做，80、90不想做不会做，点快餐又不能保证对胃口和干净，也吃的潦草。 

3、病从口入，优秀的厨师可以让菜由平常的填补温饱转换成养身护体的药膳。 

4、月子餐，药膳理疗餐缺口重大，各年龄段都可以成为潜在用户。 

5、顶尖人群的私人厨师派遣业务。 

6、家庭温馨的缺失由小小厨的专业厨师填补。 

7、传统市场的厨房承保业务，立志成为厨师界的120，专业的厨师外包提供商。

 

互联网有一篇：在《问爱大厨式私厨O2O三个问题》里有分析：四菜69、79这个价格，在一般城市，也就是跟外卖价格差不多。在消费者提供食材的情况下，这些套餐的价格基本上包括了厨师的工资、公司的提成以及推广费用。假设一个点餐者点了8个菜的套餐，再另加上几个菜，一餐不过200元。并且，这200元不可能都付给厨师。而因为交通、做菜时间、进餐时限等因素，一位厨师每天外出做菜的次数极为有限。在中国，厨师的工资水平是比较高的，我们农村乡镇的厨师月薪都已数千，一般城市月薪过万并不新鲜，有的更高。那么，前面这种价格应对厨师的工资都很捉襟见肘(除非不是好厨师)，更何况还得有推广等费用，能跟厨师心理预期匹配的，粗略看去，只有小小厨的薪资体系可以坚守私人厨师的底线。那么爱大厨式私厨O2O的盈利点在哪里？

 

1.优秀的团队，足够的懂厨师。创始人厨师世家。

2.三道风险机制，保证用户体验服务的零差评。

3.优秀的全职厨师准入机制，满足用户的心理预期，并突破用户心理预期。

4.自有的强大技术、厨师团队，保证自主研发的能力。

5.足够开放的用户评价区域和反馈机制，随时在用户体验和口碑上干掉竞争对手。

6.厨师对平台是没任何归属感，当我有10单的时候，我需要10个优秀的厨师，优秀厨师的资源是有限的，最终竞争对手没有好厨师可以用，我们的好厨师越来越多。最后的结果是其他平台的厨师越来越差，我们的厨师素质越来越好。

姓名	职务	所占股份(%)	是否全职	实际出资金额（万元）	与其他股东历史关系描述
原始会	股东	5	兼职	50
栗亮亮	CEO	90	全职	35
微游汇	股东	5	兼职	50

姓名	职务	是否全职	与创始团队成员历史关系
张世平	导师	否
邹宇	独董	否
黄景旗	导师	否
刘月月	市场总监	是
熊贵平	行政部长	是
李长军	厨师总监	是
庄海彬	技术总监	是

• 1、阶段名称：天使投资
• 2、起止时间：2014-11-1至2015-7-1
• 3、阶段达成目标描述：

  在2014年11月组建初创团队，原来三个人，现在走了一个，还剩下一个。 

  在2015年2月份，理清了思路开始进入研发和市场调研阶段。 

  在2015年4月，测试软件，同时电话下单，让朋友进行产品试错。 

  在2015年6月开始尝试测试市场，并有一些稳定的单量。 

  在2015年7月，微信端技术完善，APP正在封闭测试。同时每天约有3-4单用户下单。月营收在3万左右。 

  1.组件建强大团队 

  2.理清商业方向 

  3.开展区域试点 

  4.8月份大面积的商业推广：（1）跟分众传媒达成合作，现在深圳南山、福田、宝安高端楼盘都有小小厨广告出现；（2）跟新动传媒达成合作，深圳深南大道主干道上的公交车20万资源投入，增加品牌市场认知度和注册量及下单量；（3）各类新农业产品合作；（4）58到家初步达成合作意向，针对月子餐和老年人调理餐进行深入合作的探索。

  5.每天单量在4单以上，好评率95%以上。

  6.建设完毕中央厨房，为8.1之后的火爆家宴市场做准备。

• 4、完成阶段目标的主要措施、方法、手段：

  1.大面积的跟各类产品合作，增加用户注册量、下单量、品牌曝光度。 

  2.有针对性的上地域媒体广告，增加辨识度和品牌知名度。 

  3.一个坚持创业的心！一群誓死追随的人！

• 5、阶段收入：

  收入类别	收入金额（元）	备注
  家宴	26290	7月综合的家宴收入（净利润）
  活动	3600	其他单位合作的营收（净利润）
  合计	29890
• 6、阶段开支：

  费用类别	开支金额（元）	备注
  技术开支	190000	微信端已经完善且可使用、安卓端已经上线正在调试中，8.20号前可独立使用。IOS已经搭建好后台，8月15号可上线，Web网页版设计逻辑已经完成，8月可上线。
  厨师团队	144000	5月到7月的费用支出，他们负责菜品研发和接单，开拓培养厨师
  财务行政市场等	52500	循序渐进进来的，薪资不统一
  物料+厨房	150000	上门物料及中央厨房设备
  运营费用	240000	24万为8月份开始运营的广告费用
  合计	776500

• 1、阶段名称：高速增长阶段
• 2、起止时间：2015-8-1至2017-2-1
• 3、阶段达成目标描述：

  1.平台用户注册量100万。 

  2.用户复购率90%以上。 

  3.承包厨房100个，全职厨师人员800人。 

  4.家宴市场份额北上广深四地第一。 

  5.日均单量50~100单。 

  6.食材开始盈利。 

  7.能有举办大型烹饪比赛的能力。 

  8.不低于50名各类赛事金牌得主名厨。 

  9.不低于50名国家高级营养师（配餐员）。

• 4、完成阶段目标的主要措施、方法、手段：

  1.大面积的广而告之。 

  2.9月份进驻广州市（可接家宴）。 

  3.10月份进驻西藏自治区（可接团餐、家宴：进驻待定）。 

  4.10月份进驻上海市（可接家宴）。 

  5.11月份进驻西安市。 

  6.合作单位不低于100家。

• 5、阶段收入：

  收入类别	收入金额（元）	备注
  销售额	3950000	单价158元（五菜一汤）*每天预计50单*一年半
  合计	3950000
• 6、阶段开支：

  费用类别	开支金额（元）	备注
  办公室租金	216000	每月12000元*18个月
  人员工资	3780000	7000元每月每人*30人*18个月
  货物采购	300000	第二个中央厨房
  合计	4296000